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想知道纖維素酶的生產(chǎn)工藝就看看這些
纖維素酶的生產(chǎn)工藝主要有兩種，即固體發(fā)酵和液體發(fā)酵，其工藝如下:影響產(chǎn)酶量和活力的因素影響纖維素酶產(chǎn)量和活力的因素很多，除菌種外，還有培養(yǎng)溫度、pH、水分、基質(zhì)、培養(yǎng)時(shí)間等。這些因素不是孤立的，而是相互聯(lián)系的。張中良等(1997)采用均勻設(shè)計(jì)Cl12(1210)，以綠色木霉(T.ViriclePers.expr)為菌種，研究了影響產(chǎn)纖維素酶的五大因素對(duì)產(chǎn)酶量和活力的作用，認(rèn)為基質(zhì)粗纖維含量為40%、初始pH7.5、加水4倍、在26-31℃條件下培養(yǎng)45h可獲得大產(chǎn)酶量26mg...
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2020-06-16
你知道纖維素酶的分類有哪些么
你知道纖維素酶的分類有哪些么?下面就讓我們一起來了解一吧1、按組成與功能纖維素酶根據(jù)其催化反應(yīng)功能的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucanglucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4)，來自真菌的簡(jiǎn)稱EG，來自細(xì)菌的簡(jiǎn)稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucancellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91)，來自真菌的簡(jiǎn)稱CBH，來自細(xì)菌的簡(jiǎn)...
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2020-05-18
在生產(chǎn)果汁中加入果膠酶有什么作用
果汁生產(chǎn)中，果膠酶制劑已取代從傳統(tǒng)的化學(xué)添加劑，在鮮橙汁、葡萄汁、蘋果汁壓榨生產(chǎn)中大量應(yīng)用，不僅僅是安全，在增加出汁率、提高營養(yǎng)成分方面，化學(xué)添加劑是*的。從碳酸飲料到鮮榨果汁飲料的市場(chǎng)需求，就是人們不斷的追求綠色健康飲食的結(jié)果。果膠酶作用機(jī)理是什么?果膠酶是指分解果膠物質(zhì)的多種酶的總稱。果膠酶分布很廣,可來源于動(dòng)物、植物和微生物，其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三種成份，對(duì)果汁液有*的澄清效果，*分解果膠，降低果汁粘度，裂解植物細(xì)胞壁，釋放出更多的有效成份。果汁生產(chǎn)中加入果膠酶...
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2020-04-17
了解一下果膠酶的作用有哪些吧
果膠酶是由多聚半乳糖醛酸酶、原果膠酶、果膠酯酶及裂解酶組成的多種酶的總稱。果膠酶來源廣泛，其中動(dòng)植物及天然來源的果膠酶提取成本高、產(chǎn)量低，在實(shí)際的工業(yè)生產(chǎn)中采用較少。而微生物分布廣、生長(zhǎng)速度快、成本低廉，因此，微生物來源成為果膠酶的重要來源。果膠酶用途廣泛，除了我們熟悉的葡萄酒用到果膠酶之外，在果蔬、紡織、造紙加工業(yè)中都可以看到果膠酶的身影。我們就來簡(jiǎn)單的概述果膠酶的作用吧。1、葡萄酒、果汁的澄清果膠酶廣泛應(yīng)用于果酒生產(chǎn)中的澄清，其主要原理為：作用于果膠中D-半乳糖醛酸殘基之...
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2020-03-13
表面活性劑為什么被稱為是工業(yè)味精呢
表面活性劑(surfactant)被譽(yù)為“工業(yè)味精”，是指具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。它是一大類有機(jī)化合物，他們的性質(zhì)特色，應(yīng)用極為靈活、廣泛，有很大的實(shí)用價(jià)值和理論意義。表面活性劑一詞來自英語surfactant。它實(shí)際上是短語surfaceactiveagent的縮合詞。它還有一個(gè)名字叫做tenside。凡加入少量而能顯著降低液體表面張力的物質(zhì)，統(tǒng)稱為表面活性劑。它們的表面活性是對(duì)某特定的液體而言的，在通常情況下則指水。表...
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2019-12-12
電壓擊穿試驗(yàn)儀的安全保護(hù)功能分享
電壓擊穿試驗(yàn)儀的安全保護(hù)功能分享試驗(yàn)在試驗(yàn)箱中進(jìn)行，試驗(yàn)箱門打開時(shí)電源加不到高壓變壓器輸入端，即高壓側(cè)無電壓。100KV測(cè)試設(shè)備高壓電極距離試驗(yàn)箱壁的近距離大于370mm，50KV測(cè)試設(shè)備高壓電極距離試驗(yàn)箱壁的近距離大于250mm，試驗(yàn)時(shí)即使人接觸箱壁也不會(huì)有危險(xiǎn)。設(shè)備要安裝單獨(dú)的保護(hù)地線。接保護(hù)地線，主要是減少試樣擊穿時(shí)對(duì)周圍產(chǎn)生的較強(qiáng)的電磁干擾。也可避免控制計(jì)算機(jī)失控。該試驗(yàn)設(shè)備的電路設(shè)有多項(xiàng)保護(hù)措施，主要有:過流保護(hù)、失壓保護(hù)、漏電保護(hù)、短路保護(hù)、直流試驗(yàn)放電報(bào)警等。直...
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2019-09-18
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